Trüffel Menü

Unsere Trüffelfreunde bringen die besten Trüffel aus dem Périgord und aus Alba mit!

Menü 

Gebackener Kalbskopf
mit Kohlrabi, Eigelb, Trüffelremoulade
und Senfkorn-Kerbel-Vinaigrette

***

Gebratene Jakobsmuschel
mit Prosciutto Cotto, Spinat, Kartoffelpüree und Comté

***

Rinderfilet Wellington
mit geschmortem Trevisano und Trüffeljus

***

Bayrisch Crème
mit Piemonteser Haselnuss, Quitte und Sabayon

 

 

 

Samstag, 23. November 2024

Einlass ab 18.30 Uhr
Menübeginn (einheitlich)
ab 19.00 Uhr

4-Gang-Menü € 222,00 p.P.