Liebe Freunde und Gäste der Villa Merton,

Pfingsten steht vor der Tür und unser Küchenteam hat ein wunderbares Menü für Sie und Ihre Lieben zusammengestellt.

Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und reservieren Sie Ihren Tisch an den Feiertagen mittags oder abends
oder bestellen Sie das Menü in 3- oder 4-Gängen für den Genuss zuhause.

Pfingstmenü

Lachstatar mit mariniertem Stangenspargel,
Bärlauch-Panna Cotta und gebackenem Wachtelei

Salmon tartar with marinated asparagus spears,
Ramson panna cotta and baked quail egg

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Tortelloni von Frankfurter Kräutern
mit Speckschaum und sautiertem Frühlingslauch

Tortelloni of Frankfurt herbs
With bacon foam and sautéed spring leek

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Rosa gebratenes Kalbsfilet
mit Trüffeljus, glasierten Mairübchen und Kartoffelbisquit

Medium roasted fillet of veal
With truffle jus, glazed may turnips and potato bisquit

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Rhabarber-Parfait
mit beschwipsten Erdbeeren und Nougatkrokant

Rhubarb parfait
With tipsy strawberries and nougat brittle

3-Gang-Menü € 69,00 pro Person
3-course menu € 69,00 per person

4-Gang-Menü € 79,00 pro Person
4-course menu € 79,00 per person