Pearls & Pearls
Aperitif:
„Der Wildgraf“, Brut Nature
-Riesling-
Prinz Salm, Nahe
oder
„La Principessa“ Rosé, Brut
-Spätburgunder-
Prinz Salm, Nahe
Amuse Bouche
Menü
Filet von der Taunusforelle
Blumenkohl/Haselnuss/Forellen-Kaviar/Estragon-Vinaigrette
2017 Riesling Bardong
Hallgartener Jungfrau, Brut
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Cremiges Artischockensüppchen
Gebackene Froschschenkel/Chorizo/Basilikum
Taittinger Prélude
Taittinger, Reims
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Tranche vom Ikarimi Lachs
Gerösteter Spitzkohl/Sushi Reis/Keta Kaviar/Dashi Beurre Blanc
2017 Blanc de Blanc
Louis Roederer, Reims
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US Rinderfilet Wellington
Spinat/ Röhn-Kaviar/Schalotten-Jus
2015 Koenigsegg Rosé Brut
Pinot Noir, Schloss Halbturn
Burgenland, Österreich
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Champagner Parfait
Litchi/Schokoladen-Rosenganache
Mandel Sablé/Osietra Kaviar
2008 Cristal Brut
Louis Roederer, Reims
-aus der Magnum-
Samstag, 19. September 2026
Einlass ab 18.30 Uhr
Menübeginn (einheitlich)
ab 19.00 Uhr
5-Gang-Menü
inkl. Aperitif, Schaumweinen,
Wasser und Kaffee
€ 295,00 pro Person
Bitte beachten Sie, dass wir an diesem Abend keine Menüalternative planen.
Allergien / Unverträglichkeiten berücksichtigen wir gerne und bitten um vorherige Mitteilung.
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Reservierungen nehmen wir gerne unter
Tel: 069-703033 oder per Email an
info@restaurant-villa-merton.de entgegen.