Japan meets Frankreich
Amuse Bouche
Menü
Gefüllte Käse-Windbeutel
mit japanischem Kartoffelsalat, Ponzu-Mayonnaise und Rettich
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Belon Auster
Dashi, Wasabi und Wakamesalat
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Gelatine von der Lotuswurzel
mit Shiitake-Pilzen, Yuzu und Mirin
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Konbukoji marinierter Steinbutt
mit Yaki Onigiri, Passe Pierre und Nori Beurre Blanc
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Wagyu meets Foie Gras
Gemüse Agebitashi und Brunnenkresse
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Mousse von weißer Schokolade und roter Bohnenpaste
mit Matchabisquit, Erdbeeren und Sesameis
Samstag, 30. Mai 2026
Einlass ab 18.30 Uhr
Menübeginn (einheitlich) ab 19.00 Uhr
6-Gang-Menü
inkl. Amuse Bouche & Petit fours
€ 185,00 pro Person
Bitte beachten Sie, dass wir an diesem Abend keine Menüalternative planen.
Allergien / Unverträglichkeiten berücksichtigen wir gerne und bitten um vorherige Mitteilung.
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Reservierungen nehmen wir gerne unter
Tel: 069-703033 oder per Email an
info@restaurant-villa-merton.de entgegen.