Gänsemenü
Amuse Bouche
Sauerteigbrot
Gänseschmalz / Rilette / Schnittlauchschmand
***
Pâté von der Gans
mit eingelegtem Kürbis, Feldsalat,
Kürbissorbet und Brioche
***
Essenz von der Oldenburger Gans
mit Schwarzkohl und Gänsecannelloni
***
Brust und Keule von der Oldenburger Gans
mit glasiertem Rotkohl, Kartoffelknödel und Apfelchutney
***
Dunkle Schokoladen-Cremeux
mit Preiselbeerragout, Walnussbiskuit
und Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait
Sonntag, 9. November 2025
12.00 – 15.00 Uhr
(letzte Reservierungszeit 13.30 Uhr)
Mittags: 3-Gang-Menü
€ 99,00 pro Person
18.00-22:00 Uhr
(letzte Reservierungszeit 20.00 Uhr)
Abends: 4-Gang-Menü
€ 109,00 pro Person
Jetzt Reservieren
Reservierungen nehmen wir gerne unter
Tel: 069-703033 oder per Email an
info@restaurant-villa-merton.de entgegen.
