Für die kommenden beiden Weihnachtsfeiertage bieten wir Ihnen den perfekten Rahmen für Ihr Weihnachtsessen
mit der gesamten Familie.

Mittags und abends können Sie aus folgenden Menüvarianten wählen:

Weihnachtsmenü I

Marinierter Chicorée
mit gebackenem Hokkaido Kürbis und Kürbiskerncrème

Marinated chicory
With baked Hokkaido pumpkin and pumpkin seed cream

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Gebratene Tranche vom Steinbutt
mit Karottenpürée, Safranfenchel und Krustentierschaum

Fried tranche of turbot
With carrot puree, saffron fennel and crustacean foam

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Rosa gebratener Hirschrücken
mit Gewürz-Nusskruste, mariniertem Rotkohl
und pochierter Birne

Medium fried saddle of venison
With spicy nut crust, marinated red cabbage and poached pear

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Variation vom Apfel
mit geeistem Butterkeks und Lebkucheneis

Variation of apple
With iced butter cookie and lebkuchen ice cream

3-Gang Menü      € 64,00 pro Person
4-Gang Menü      € 74,00 pro Person

Weihnachtsmenü II

Mild geräucherte Saiblingsfilets
mit Zweierlei von der Süßkartoffel und Curryemulsion

Mild smoked fillets of char
With sweet potato served two ways and curry emulsion

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Essenz vom Ochsenschwanz
mit Wurzelgemüse und Trüffelravioli

Oxtail essence
With root vegetables and truffle ravioli

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Crêpinette vom Kalbsfilet
mit Wintertrüffel, Rahmwirsing und Kartoffelfondant

Crêpinette of veal fillet
With wintry truffle, creamy savoy cabbage and potato fudge

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Salziges Nougatparfait
mit Brioche-Croûtons und Milchreis

Salty nougat parfait
With brioche croûtons and rice pudding

3-Gang Menü      € 64,00 pro Person
4-Gang Menü      € 74,00 pro Person

Weihnachtsmenüs    25. und 26. Dezember 2019    12.00-14.00 Uhr und 18.00-22.00 Uhr

Weihnachtsfeier Sie suchen noch nach einer perfekten Location für Ihre Weihnachtsfeier im Kleinen oder auch im größeren Stil? Dann sind Sie bei unserem Veranstaltungsteam in sehr guten Händen. Es sucht mit Ihnen gemeinsam nach passenden Räumlichkeiten und unterstützt bei der Auswahl der Speisen, Getränke und Dekoration. Wir freuen uns auf Sie!

RESERVIERUNG RESTAURANT ONLINE

RESERVIERUNG BISTRO

Täglich nur telefonisch unter der +49 (0) 69 703033 von 10.00 – 22.00 Uhr und über info@restaurant-villa-merton.de möglich
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