Wir feiern mit Ihnen 5 Jahre André Großfeld in der Villa Merton!
Schauen Sie hinter die Kulissen und erleben extravagante Speisen, ausgewählte Weine und eine entspannte Atmosphäre.

Unsere Gastköche

Chris Draisbach
Bastians Restaurant in Friedberg
Forelle / Sellerie / Banane

Benedikt Faust
TV & Sternekoch
Lachs / Litschi / Erdnuss

Frische Paradies Edelfisch
Austern

Unsere Köche

André Großfeld
Gänseleber / Schokolade / Rhabarber / Arganöl

Philippe Giar
Leche de tigre vom Kabeljau
Avocado / Mais / Räucherpaprika

Massimo Sparaco
“Uovo alla carbonara di ortiche”
Ei / Speck / Brennessel

Jessica Weitmann
Gefüllte Gnocchi
Blauschimmelkäse / Kopfsalat / Granatapfel / Grüner Pfefferschaum

Domenico Berardi
„Moscardini“
Räucherlachspraline / Grüner Spargel / Spicy Espuma

Tedros Kifflon
„Injera“
Geschmorte Rinderschulter/ Okraschoten / Zwiebelsalat

Marc Weindorf
Ziegenkäse-Nougatparfait
Karamellisierte Feigen / Schwarze Walnüsse

Oleg Primak
Miso-Mousse
Schokoladengelee / Limetten-Koriandereis

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RESERVIERUNG BISTRO