Schmankerl
Rindfleischsalat
mit Kürbiskernöl, Kernen und Kren
4,50 €
Obazda mit roter Zwiebel
3,00 €
Radi – Radieschensalat
mit Schnittlauch und Ziegenkäse
4,00 €
Eingelegter Bergkäse
mit Rosinen, Zwiebeln und Pinienkernen
4,00 €
Süß-sauer mariniertes Forellenfilet
mit Meerrettichcrème
4,50 €
Vesperplatte
Tiroler Speck, Bergkäse, geräucherter Schinken,
Mixed Pickles
16,50 €
Saure Zipfel:
Nürnberger Rostbratwurst im süßsauren Gemüsesud
4,50 €
Salat
Alpen-Wildkräutersalat
mit Meerrettich, Apfel und Pastinake
16,50 €
wahlweise serviert mit:
– Blutwurst
– Gebackenem Emmentaler
– Gebratenem Saibling
Suppen
Waldpilzessenz
mit Ochsenschwanz und Gemüse
9,00 €
Sämige Meerrettichsuppe
mit karamellisierten Walnüssen, Apfel und Staudensellerie
9,50 €
Pasta
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Beilagensalat
Kleine Portion 14,00 € Große Portion 18,00 €
Blutwurst-Ravioli
mit Spitzkohl, Birne und Zwiebelschaum
Kleine Portion 13,00 € Große Portion 23,00 €
Aus dem Wasser
Filet vom Zander
mit deftigem Kartoffelgulasch und Kümmelschmand
26,00 €
Tranche vom Saibling
mit Rahmsauerkraut und Schnittlauchsauce
24,00 €
Vom Land
Rosa gebratene Entenbrust
mit Brezelknödel, Orangenmarmelade und Rotkrautsalat
32,00 €
Schweinefilet im Speckmantel
mit Bohnengemüse und Kartoffelkrapfen
24,00 €
Kalbsschnitzel
mit Rahm-Pfifferlingen und Spätzle
28,00 €
Desserts
Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster und Vanilleeis
9,00 €
Sorbet-Variation
-Marille, Erdbeere, Limone-
9,00 €
Variation von Rohmilchkäsen
mit kleinen Rosmarinkartoffelecken
und Chutney
12,50 €
Getränkekarte Bistro
Aperitif
| Haus Klosterberg Cuvée Sekt Markus Molitor, Mosel |
0,1l | 6,50 € | |
| Champagner Brut Premier Louis Roederer, Reims |
0,1l | 15,50 € | |
| Hausaperitif | 0,1l | 8,50 € | |
| Aperol-Sprizz | 0,2l | 8,50 € | |
| Cherry Breeze | 0,2l | 11,50 € | |
| „Zero“ Alkoholfreier Sekt Sektkellerei Ohlig, Rheingau |
0,1l | 5,80 € | |
| San Bitter mit Soda oder Orange | 0,2l | 7,50 € |
Weißwein 0,1l
| 2015 Weißburgunder, trocken Hensel, Pfalz |
4,40 € | ||
| 2015 Grauburgunder, trocken Winter, Rheinhessen |
4,50 € | ||
| 2015 Riesling Qvinterra, trocken Kühling & Gillot, Rheinhessen |
4,80 € | ||
| 2015 Riesling „Gelblack“, trocken Schloss Johannisberg, Rheingau |
5,20€ | ||
| 2015 Dirmsteiner Chardonnay, trocken Philipp Kuhn, Pfalz |
5,40 € | ||
| 2015 Sauvignon Blanc „Jacobi“, trocken Gross, Steiermark – Österreich |
5,90 € |
Rosé 0,1l
| 2015 Rosé, feinherb Prinz von Hessen, Rheingau |
4,50 € |
Rotwein 0,1l
| 2012 Cuvée „Gaudenz“, trocken Knipser, Pfalz |
4,90 € | ||
| 2013 Crianza Viña Herminia, Rioja – Spanien |
5,70 € | ||
| 2012 Spätburgunder, trocken Kühling & Gillot, Rheinhessen |
5,90 € | ||
| 2014 Crozes-Hermitage „Le Launes“,trocken Delas Frères, Côtes du Rhône |
6,00 € |
Biere
| Radeberger Pils vom Fass | 0,3l | 3,10 € | |
| Radeberger Radler | 0,3l | 3,10 € | |
| Schöfferhofer Hefeweizen hell | 0,5l | 4,80 € | |
| Schöfferhofer Hefeweizen dunkel | 0,5l | 4,80 € | |
| Schöfferhofer Hefeweizen kristall | 0,5l | 4,80 € | |
| Schöfferhofer Hefeweizen alkoholfrei | 0,5l | 4,80 € | |
| Clausthaler Pilsener alkoholfrei | 0,3l | 3,10 € |
Softgetränke
| Coca Cola | 0,25l | 3,20 € | |
| Coca Cola Zero | 0,25l | 3,20 € | |
| Fanta | 0,25l | 3,20 € | |
| Sprite | 0,25l | 3,20 € | |
| Schweppes Bitter Lemon | 0,2l | 3,50 € | |
| Schweppes Tonic Water | 0,2l | 3,50 € | |
| Schweppes Ginger Ale | 0,2l | 3,50 € | |
Fruchtsäfte
| Van Nahmen: | |||
| Apfel von Streuobstwiesen | 0,25l | 3,50 € | |
| Morellen-Kirsche | 0,25l | 3,50 € | |
| Rhabarber | 0,25l | 3,50 € | |
| Johannisbeere | 0,25l | 3,50 € | |
| Weißer Pfirsich | 0,25l | 3,50 € | |
| Rapps: | |||
| Orange | 0,25l | 3,50 € | |
| Maracuja | 0,25l | 3,50 € | |
| Tomate | 0,25l | 3,50 € | |
| Alle Säfte von Van Nahmen und Rapps als Schorle |
0,25l | 3,50 € |
Mineralwasser
| Taunusquelle medium | 0,25l | 3,20 € | |
| Taunusquelle medium | 0,75l | 7,50 € | |
| Taunusquelle still | 0,25l | 3,20 € | |
| Taunusquelle still | 0,75l | 7,50 € | |
Heißgetranke
| Café Crème | 2,90 € | |
| Espresso | 2,70 € | |
| Espresso „Doppio“ | 3,90 € | |
| Cappuccino | 3,70 € | |
| Latte macchiato | 3,90 € | |
| Heiße Schokolade | 3,50 € | |
| Glas Tee | 3,10 € | |
| Teesorten: | ||
| Earl Grey, Assam, Grüntee, Kamille, | ||
| Roibusch, Minze, Früchte, Verveine | ||
RESERVIERUNG RESTAURANT ONLINE
RESERVIERUNG BISTRO
Täglich nur telefonisch unter der
+49 (0) 69 703033
von 10.00 – 22.00 Uhr
und über
info@restaurant-villa-merton.de möglich
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