Valentinstag in der Villa Merton 2019

Valentinstag in der Villa Merton 2019

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Sternekoch André Großfeld, Restaurantleiter Markus Klug und das Team der Villa Merton
servieren frisch Verliebten, Dauerbrennern und Genießern am Valentinstag

ein romantisches Candle – Light Dinner in 5-Gängen.

FLEISCHESLUST

Amuse Bouche

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Gebratene Jakobsmuschel

mit Vanilleschaum, Cassis-Ananas und Topinambur

Roasted scallop

With vanilla foam, cassis-pineapple and sunchoke

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Tranche vom Skrei

mit Lauch, Kaviar und Kartoffelcreme

Tranche of cod

With leek, caviar and potato creme

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Gebratene Wachtelbrust

mit Rahmlinsen und Trüffel

Roasted quail breast

With creamy lentils and truffles

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Rosa gebratenes Rinderfilet

mit Krustentier-Ravioli, Blumenkohl und Curry

Pink roasted fillet of beef

With crustacean ravioli, cauliflower and curry

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Rafaelloschnitte

mit geeisten Beeren und dunklem Schokoladensorbet

Slice of Rafaello cake

with frozen berries and dark chocolate sorbet

FLEISCHLOSE LUST

Amuse Bouche

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Törtchen von der roten Bete und Ziegenkäse

mit Himbeeren und Kräutersalat

Tartelett of beet root and goat cheese

With raspberries and salad of herbs

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Schwarzes Risotto mit Granatapfel,

Rotweinzwiebeln und Belper Knolle

Black risotto

With pomegranate, red wine onions and Belper cheese

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Gebackenes Bio Ei

mit Rahmspinat und Trüffel

Baked organic egg

With creamy spinach and truffle

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Geschmorter Sellerie mit Linsenstrudel

grünem Spargel und Balsamicoschaum

Braised celery with lentil strudel

Green asparagus and balsamic vinegar froth

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Variation von Rohmilchkäsen

mit kleinen Rosmarinkartoffelecken und Chutney

Medley of raw milk cheese

With small rosemary-potatoes und chutney

Dinner for Two 14.02.2019 ab 19:00 Uhr
5-Gang Candle-Light Dinner inklusive korrespondierenden Weinen, Wasser, Softgetränken und Kaffee während des Menüs
Preis: 149,00€ pro Person

Oder Sie wählen die Menü-Variante exklusive Getränke
Preis: 114,00€ pro Person

Unser Veranstaltungsteam freut sich auf Ihren Anruf unter 069-703033
oder auf Ihre Email an veranstaltung@restaurant-villa-merton.de

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Täglich nur telefonisch unter der +49 (0) 69 703033 von 10.00 – 22.00 Uhr und über info@restaurant-villa-merton.de möglich